Pastinaken Schnittlauch Apfel Smoothie ? ?
Zutaten für 5 Gläser:
- ein kleines Stück Pastinakenwurzel
- 5 Schnittlauch-Halme
- 3 säuerliche Äpfel
- 1 Handvoll glatte Petersilie
- 1 reife Birne
- 125 ml Apfelsaft (klar)
- 400 ml kaltes Wasser
- Honig
Zubereitung:
- Die Pastinakenwurzel zuerst schälen, gründlich putzen und in grobe Würfel schneiden.
- Nun die Schnittlauch-Halme waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden.
- Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
- Anschließend die Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken.
- Danach die Birne waschen, halbieren und grob hacken.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Mit Honig abschmecken, in die Gläser füllen und sofort servieren.