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Knackige Mandelsplitter – Ganz simple hergestellt!!!

Home Rezepte schnelle Gerichte Feb 09, 2018





Zutaten: ca. 20 – 25 Stück

  • 200 g Mandelstifte
  • 2 EL Zucker
  • 200 g dunkle oder helle Kuvertüre, je nach Geschmack

 

Zubereitung: Dauer max. 30 Minuten

  • Den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200 °C vorheizen
  • Alufolie auf ein Backblech legen
  • Dann die Mandelstifte auf der Alufolie verteilen
  • Diese dann mit etwas Zucker bestreuen
  • Nun das Backblech mit den Mandelsplittern in den Ofen schieben und diese dann goldgelb rösten lassen
  • Sobald die Splitter goldgelb sind, dann das Blech vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen
  • In dieser Zeit nun die Kuvertüre grob zerhacken
  • Diese in einer Schüssel im heißen Wasserbad – in einem Topf – schmelzen lassen
  • Achtung: es sollte dabei kein Wasser in die Schüssel gelangen lassen, da sonst die Kuvertüre gerinnen kann!
  • Wenn die Kuvertüre komplett geschmolzen ist, dann die gerösteten Mandelstifte unterrühren
  • Nun mit einen Teelöffel je zwei kleine Häufchen auf Alufolie legen und die Schokolade festwerden lassen
  • Dann kann das Konfekt kühl aufbewahrt werden

 

 

weitere Rezepte mit Schokolade:

 



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