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Knackige Mandelsplitter – Ganz simple hergestellt!!!

Zutaten: ca. 20 – 25 Stück

• 200 g Mandelstifte
• 2 EL Zucker
• 200 g dunkle oder helle Kuvertüre, je nach Geschmack

Zubereitung: Dauer max. 30 Minuten

• Den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200 °C vorheizen
• Alufolie auf ein Backblech legen
• Dann die Mandelstifte auf der Alufolie verteilen
• Diese dann mit etwas Zucker bestreuen
• Nun das Backblech mit den Mandelsplittern in den Ofen schieben und diese dann goldgelb rösten lassen
• Sobald die Splitter goldgelb sind, dann das Blech vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen
• In dieser Zeit nun die Kuvertüre grob zerhacken
• Diese in einer Schüssel im heißen Wasserbad – in einem Topf – schmelzen lassen
• Achtung: es sollte dabei kein Wasser in die Schüssel gelangen lassen, da sonst die Kuvertüre gerinnen kann!
• Wenn die Kuvertüre komplett geschmolzen ist, dann die gerösteten Mandelstifte unterrühren
• Nun mit einen Teelöffel je zwei kleine Häufchen auf Alufolie legen und die Schokolade festwerden lassen
• Dann kann das Konfekt kühl aufbewahrt werden

weitere Rezepte mit Schokolade:

• Schoko-Lolli

• Heiße Schokoladenvariationen

• Schokoladenpralinen – „Schoko-Täume“