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Avocado Smoothie mit Tomaten und Frühlingszwiebeln ? ?

Smoothies Jan 20, 2017





Zutaten für 4 Gläser:

  • 2 reife Avocados
  • 3 große Fleischtomaten
  • 1 Handvoll glatte Petersilie
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 120 ml Tomatensaft
  • 250 ml kaltes Wasser
  • 2 TL Honig

 

Zubereitung:

  • Als Erstes die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  • Die Fleischtomaten waschen, vom Strunk entfernen und ebenfalls grob hacken.
  • Nun die Petersilie gründlich waschen, trockentupfen und fein hacken.
  • Anschließend die Frühlingszwiebeln abziehen, waschen und in feine Röllchen schneiden.
  • Alle Zutaten, inklusive Tomatensaft, kaltem Wasser und Honig, in einen Mixer geben und fein pürieren.
  • Nach Belieben mit Honig erneut abschmecken, in die Gläser füllen und sofort servieren.


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